2-氯乙醇標準品是色素的一種，即能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變原有顏色的食品添加劑。食用色素也同食用香精一樣，分為天然和人工合成兩種。合成著(zhù)色劑合成著(zhù)色劑的原料主要是化工產(chǎn)品。主要是通過(guò)化學(xué)合成制得的有機色素。我國食品添加劑使用衛生標準(GB2760-1996)列入的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、日落黃、赤蘚紅、檸檬黃、新紅、靛藍、亮藍、二氧化鈦(白色素)等等。與天然色素相比，合成色素顏色更加鮮艷，不易褪色，且價(jià)格較低。人工色素的特點(diǎn)：色澤鮮艷；色調多；性能穩定；著(zhù)色力強；堅牢度大；調色易；使用方便；成本低廉；應用廣泛；時(shí)下國家出臺的相關(guān)規定，促使食用色素生產(chǎn)商更加嚴格規范化，但用量和使用范圍還是受到嚴格限制。
 

　　每一個(gè)2-氯乙醇標準品的研發(fā)難易程度、化學(xué)反應的步驟多少，都是不一樣的，故而在價(jià)格上會(huì )有差異。難度越高步驟越多的標準品價(jià)格也會(huì )比較高。在研發(fā)的過(guò)程中所需的原料藥價(jià)格不一，有些原料藥相對便宜，那么標準品的價(jià)格會(huì )相對便宜，而有些原料藥價(jià)格較貴，那么制成的標準品自然也會(huì )比較貴。
 

　　純度是檢驗2-氯乙醇標準品優(yōu)劣的標準之一，一般而言，為了評價(jià)自研產(chǎn)品的質(zhì)量好壞，純度應該是明確的，純度越高越接近理想，故而在進(jìn)行合成研發(fā)時(shí)，純度越高價(jià)格也會(huì )有所提高。研發(fā)合成需要標準資質(zhì)的實(shí)驗室，齊全的實(shí)驗設備儀器，所以對于物料、設備儀器的損耗會(huì )計入2-氯乙醇標準品的價(jià)格。研發(fā)臨床開(kāi)發(fā)，是需要具備高學(xué)歷、高技術(shù)水平的研發(fā)人員、項目經(jīng)驗豐富的管理團隊等，這些也是影響標準品價(jià)格的因素之一。
 

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