多地區公布抽檢食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果！
據廣東省食藥監局消息， 廣東省各級食品藥品監管部門(mén)共完成并公布51180批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品50010批次，不合格樣品1170批次，樣品總體合格率為97.71%，與2018年8月份97.16%相比穩中有升。
抽檢發(fā)現的主要問(wèn)題表現在七個(gè)方面，分別為：食品中微生物污染問(wèn)題、食品中農獸藥殘留指標不合格問(wèn)題、食品中超范圍、超*使用食品添加劑問(wèn)題、食品中標簽標識問(wèn)題、食品中質(zhì)量指標不符合標準問(wèn)題、食品中生物毒素問(wèn)題、食品中重金屬等元素污染物問(wèn)題。其中檢出微生物污染問(wèn)題的食品多，占不合格總數的29.48%，占比三層，其次是食品中農獸藥殘留指標不合格問(wèn)題占不合格總數的21.57%，食品中超范圍、超*使用食品添加劑問(wèn)題占不合格總數的16.40%。 以上檢驗檢測所需產(chǎn)品，武漢中昌國研標物均有提供。
不合格食品有26大類(lèi)，分別為糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，飲料，方便食品，餅干，冷凍飲品，速凍食品，薯類(lèi)和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類(lèi)，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，餐飲具，食用農產(chǎn)品。而糧、乳、蛋、鹽等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。
2.
10月18日，湖北省食藥監局發(fā)布一期食品安全抽檢信息，通報了6批次不合格食品，包括5批次食用農產(chǎn)品和1批次糕點(diǎn)，不合格原因為檢出農藥殘留、微生物污染超標。
其中有1批次中百倉儲潛江購物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售標稱(chēng)武漢尚品谷福食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕（生產(chǎn)日期：2018-05-29），霉菌超標。霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，淀粉中的霉菌超標可能是由于原料受到污染，或是在生產(chǎn)、存儲、運輸、銷(xiāo)售過(guò)程中，衛生條件控制不當而導致產(chǎn)品被霉菌污染。依據GB 7099-2015《食品安全國家標準糕點(diǎn)、面包》的要求，糕點(diǎn)中霉菌應當≤150CFU/g。霉菌污染可使食品變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價(jià)值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類(lèi)健康。
3.
10月，上海市食藥監局發(fā)布一期食品安全抽檢信息，本次公告的監督抽檢信息涉及12大類(lèi)食品，抽檢樣品共計527批次，其中不合格3批次，不合格產(chǎn)品均為糕點(diǎn)，不合格原因均為檢出微生物污染超標。 不合格產(chǎn)品分別為：昆山潤華商業(yè)有限公司上海閘北分公司銷(xiāo)售的上海越哲食品有限公司生產(chǎn)的木糖醇+猴頭菇沙琪瑪（芝麻味），霉菌超標；上海食品連鎖發(fā)展有限公司食品商店銷(xiāo)售的上海功德林素食工業(yè)有限公司生產(chǎn)的精品綠豆糕，大腸菌群超標；上海聯(lián)家超市有限公司新南店銷(xiāo)售的湖北卉谷食品有限公司生產(chǎn)的臺式綠豆冰糕（烘烤類(lèi)糕點(diǎn)），菌落總數超標。
菌落總數、大腸菌群和霉菌等均屬于微生物指標。微生物指標超標說(shuō)明其衛生狀況達不到基本衛生要求，可能導致食品的營(yíng)養成分破壞、變質(zhì)加速、失去食用價(jià)值等。
不合格原因主要有：原材料生產(chǎn)、儲藏、運輸的衛生環(huán)境條件把控不嚴；未嚴格按照生產(chǎn)工藝條件要求進(jìn)行生產(chǎn)，加工衛生環(huán)境差，生產(chǎn)工具清潔不*，設備清洗消毒不完善，人員衛生管理不到位；產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通和銷(xiāo)售環(huán)節中貯藏條件不達標。
消費者食用微生物超標的食品，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。
4.
柳州市一袋裝螺螄粉廠(chǎng)家，因抽檢不合格，日前被當地食品藥品監管部門(mén)決定處罰5萬(wàn)元。
10月15日，柳州市食品藥品監督管理局柳東分局發(fā)布今年第20期行政處罰案件信息，稱(chēng)今年6月22日該局來(lái)到位于轄區內雒容鎮木棉村的廣西螺友記食品科技有限公司，對該公司生產(chǎn)的“螺友記柳州螺螄粉”（批號：2018/06/20）抽樣送檢。
7月17日，該局收到檢驗機構出具的檢驗報告，顯示送檢樣品霉菌超標，被判定為不合格產(chǎn)品。7月23日，該局對該公司調查。
食品安全資訊
1.
據美國農業(yè)部食品安全檢驗局（FSIS）消息，10月16日，美國農業(yè)部食品安全檢驗局發(fā)布召回通告，Prime Deli Corporation正在召回大約217磅即食含玉米臘肉的沙拉產(chǎn)品，因為這些產(chǎn)品受到了李斯特菌的污染。
召回產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為2018年10月13日，帶有美國農業(yè)部的檢驗標記編號“EST. 13553”。這些產(chǎn)品被運往了得克薩斯州的零售店。
2.
比勒陀利亞大學(xué)食品安全研究小組10月18日發(fā)布研究報告。報告顯示，在南非非正規商店出售的一些食品目前仍含有李斯特菌病原體，這一病原體是導致今年數百人死亡和超過(guò)1065人感染的禍根。根據比勒陀利亞大學(xué)食品安全研究小組提供的數據顯示，研究人員在疫情爆發(fā)前，爆發(fā)期間和爆發(fā)后采集了來(lái)自8個(gè)省的77個(gè)不同品牌的344個(gè)樣本。然而結果不容樂(lè )觀(guān)：截至目前，在全國范圍內測試的食品樣品中仍然存在李斯特菌病原體，116個(gè)樣本中有4個(gè)經(jīng)檢測為陽(yáng)性，另外10個(gè)樣本待定。更為嚴重的是，即使受污染食品被確定了來(lái)源被責令召回，但仍有相當一部分食品終流向市場(chǎng)，這增加了疫情再次爆發(fā)的風(fēng)險。
此次李斯特菌病原體疫情于今年年初在南非爆發(fā)，并且是*有史以來(lái)嚴重的一次李氏桿菌爆發(fā)疫情。疫情共導致218人死亡，超過(guò)1000人感染。據南非政府此前透露，自發(fā)現傳染源并召回受影響的產(chǎn)品后，李斯特菌的肆虐大大減弱，被發(fā)現有問(wèn)題的食品工廠(chǎng)更是于3月被責令全部停產(chǎn)。
3.
10月17日，據日媒報道，埼玉縣川口市發(fā)布公告：當地食品生產(chǎn)銷(xiāo)售商“北海水產(chǎn)”生產(chǎn)的鯨魚(yú)培根中檢測出大腸菌群。川口市基于《食品衛生法》的規定，命令該公司召回并銷(xiāo)毀相關(guān)產(chǎn)品。
根據市生活衛生課了解，在名古屋市保健所進(jìn)行的定期檢查中，10月4日于該公司生產(chǎn)的鯨魚(yú)培根中檢測出了大腸菌群。目前已有15箱該產(chǎn)品銷(xiāo)往名古屋市，尚無(wú)健康危害報告。
以上信息有武漢中昌國研標物科技有限公司整理發(fā)布，武漢中昌國研標物提供齊全的食品檢測、微生物
菌種菌株等產(chǎn)品。
不合格食品有26大類(lèi)，分別為糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，飲料，方便食品，餅干，冷凍飲品，速凍食品，薯類(lèi)和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類(lèi)，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，餐飲具，食用農產(chǎn)品。而糧、乳、蛋、鹽等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。
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10月18日，湖北省食藥監局發(fā)布一期食品安全抽檢信息，通報了6批次不合格食品，包括5批次食用農產(chǎn)品和1批次糕點(diǎn)，不合格原因為檢出農藥殘留、微生物污染超標。
不合格食品有26大類(lèi)，分別為糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，飲料，方便食品，餅干，冷凍飲品，速凍食品，薯類(lèi)和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類(lèi)，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，餐飲具，食用農產(chǎn)品。而糧、乳、蛋、鹽等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。
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10月18日，湖北省食藥監局發(fā)布一期食品安全抽檢信息，通報了6批次不合格食品，包括5批次食用農產(chǎn)品和1批次糕點(diǎn)，不合格原因為檢出農藥殘留、微生物污染超標。
不合格食品有26大類(lèi)，分別為糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，飲料，方便食品，餅干，冷凍飲品，速凍食品，薯類(lèi)和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類(lèi)，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，餐飲具，食用農產(chǎn)品。而糧、乳、蛋、鹽等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。
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10月18日，湖北省食藥監局發(fā)布一期食品安全抽檢信息，通報了6批次不合格食品，包括5批次食用農產(chǎn)品和1批次糕點(diǎn)，不合格原因為檢出農藥殘留、微生物污染超標。
不合格食品有26大類(lèi)，分別為糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，飲料，方便食品，餅干，冷凍飲品，速凍食品，薯類(lèi)和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類(lèi)，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，餐飲具，食用農產(chǎn)品。而糧、乳、蛋、鹽等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。
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10月18日，湖北省食藥監局發(fā)布一期食品安全抽檢信息，通報了6批次不合格食品，包括5批次食用農產(chǎn)品和1批次糕點(diǎn)，不合格原因為檢出農藥殘留、微生物污染超標。
